食藥署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，請謹守預防食品中毒五要二不原則，

五要：

1.要洗手：料理前要洗手，如果有傷口應該先包紮好 。

2.要新鮮：食材要趁新鮮食用，用水要衛生。  

3.要生熟分開：生、熟食及器具分開存放，避免交叉污染

4.要澈底加熱 ：加熱時 ，食品中心溫度達70度以上。 

5.要注意保存溫度：存放溫度需低於7℃；經烹調或易腐敗食品，建議存放於5℃以下，室溫下不宜久置。

二不：

1.不採摘、不食用不明動植物。

2.不飲用山泉水或未任何經殺菌消毒處理之水源。

有關植物性天然毒(如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等)相關介紹，已置於食藥署官方網站「防治食品中毒專區」( http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538 )，請多加利用